绿茶的面包(绿茶招牌面包)

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绿茶招牌面包是一种结合了绿茶风味的面包，通常具有以下特点：

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1. **绿茶香气**：绿茶招牌面包通常会使用绿茶粉或者绿茶提取物来增加面包的绿茶香气。

2. **绿色外观**：由于绿茶的天然绿色，这种面包在烘焙后会呈现出诱人的绿色外观。

3. **独特口感**：绿茶招牌面包的口感通常较为绵软，带有绿茶的清新口感。

4. **搭配馅料**：有些绿茶招牌面包会加入奶油、果酱或者其他馅料，增加风味。

5. **健康理念**：绿茶含有丰富的抗氧化物质，因此绿茶招牌面包也被视为一种健康食品。

以下是一个简单的绿茶招牌面包的制作方法：

**材料**：

- 高筋面粉 300克

- 绿茶粉 5克

- 糖 40克

- 盐 3克

- 干酵母 4克

- 温水 180毫升

- 黄油 20克

**步骤**：

1. 将绿茶粉与面粉混合均匀。

2. 在一个大碗中，将糖、盐、干酵母和温水混合，搅拌均匀。

3. 将绿茶粉和面粉混合物加入水中，揉成面团。

4. 将面团放在撒有面粉的案板上，揉至表面光滑，大约10分钟。

5. 加入黄油，继续揉至黄油完全吸收，面团变得光滑有弹性。

6. 将面团放入涂有油的碗中，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀至原来的两倍。

7. 发酵好的面团取出，轻轻按压排气，分割成小面团。

8. 将小面团揉圆，放入涂有油的模具中，二次发酵至体积膨胀。

9. 预热烤箱至180°C，将面包放入烤箱中烘烤约20分钟，至表面金黄。

这样，一款美味的绿茶招牌面包就制作完成了。你可以根据自己的口味添加不同的馅料，如奶油、果酱等，让面包更加丰富多样。

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