扒肘子的(扒肘子扒肘子)

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"扒肘子"是一种中式烹饪方法，通常指的是将肘子肉（猪肘或牛肘）用刀子将皮肉分离，然后用调料腌制，再经过炖煮或蒸煮等烹饪过程，使其肉质酥烂入味。这种烹饪方式可以使肘子肉更加入味，肉质更加软糯。

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"扒肘子扒肘子"这句话可能是对这种烹饪方法的重复强调，或者是在描述烹饪肘子的过程中的一种兴奋或期待的表达。在烹饪文化中，人们常常通过重复或夸张的方式来表达对食物的喜爱和对烹饪过程的期待。

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