荔枝蛋糕的做法(玫瑰荔枝蛋糕名字)
- 2025-12-11 20:26:28
【玫瑰荔枝蛋糕】的做法如下：
### 材料：
- 中筋面粉：100克
- 玫瑰荔枝果酱：60克
- 黄油：60克
- 细砂糖：60克
- 鸡蛋：2个（约50克）
- 泡打粉：1/2茶匙
- 盐：1/4茶匙
- 玫瑰水：适量（用于装饰）
### 做法：
1. **准备工作**：将黄油室温软化，鸡蛋打散备用。
2. **混合干性材料**：在一个大碗中，将中筋面粉、泡打粉和盐混合均匀。
3. **加入黄油和糖**：在另一个碗中，用电动打蛋器将软化的黄油和细砂糖打发至体积膨胀，颜色变浅。
4. **加入鸡蛋**：分次加入打散的鸡蛋，每次加入后都要搅拌均匀。
5. **混合干湿材料**：将混合好的干性材料倒入打发的黄油和糖中，用刮刀翻拌均匀，直到没有干粉。
6. **加入玫瑰荔枝果酱**：将玫瑰荔枝果酱加入面糊中，轻轻翻拌均匀。
7. **烘烤**：将面糊倒入预热至180°C的烤箱中，烘烤约20-25分钟，或者直到蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，牙签上没有粘附面糊即可。
8. **冷却**：将烤好的蛋糕从烤箱中取出，放在架子上冷却。
9. **装饰**：在蛋糕表面刷上一些玫瑰水，增加香气。可以撒上一些玫瑰花瓣或者用玫瑰花瓣装饰蛋糕表面。
10. **切片**：待蛋糕完全冷却后，用刀子沿着蛋糕模具的边缘轻轻划一圈，然后取出蛋糕，切成适当大小的块。
### 注意事项：
- 烘烤时间可能会根据烤箱的不同而有所变化，请根据实际情况调整。
- 玫瑰荔枝果酱可以根据个人口味选择，也可以用其他果酱代替。
- 玫瑰水可以用蒸馏水代替，如果没有玫瑰水，可以省略这一步。
这样，一款美味的玫瑰荔枝蛋糕就做好了，既美观又美味。
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