蒜蓉生莱

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蒜蓉生菜是一道简单美味的家常菜，主要材料是生菜和蒜蓉。以下是制作蒜蓉生菜的基本步骤：

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### 材料：

- 生菜：适量

- 大蒜：几瓣

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 鸡精或味精（可选）：适量

### 制作步骤：

1. **准备生菜**：将生菜洗净，沥干水分，用手撕成适口大小的片状。

2. **蒜蓉准备**：将大蒜剥皮，切成蒜末。

3. **热锅凉油**：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末，用小火慢慢炒出香味。

4. **炒蒜末**：蒜末炒至金黄色，散发出香味。

5. **快速翻炒生菜**：将生菜放入锅中，快速翻炒，让生菜均匀受热。

6. **调味**：在生菜快熟时，加入适量的盐和鸡精（或味精），根据个人口味调整。

7. **出锅**：生菜炒至断生后，即可出锅装盘。

### 注意事项：

- 生菜不宜炒太久，以免失去爽脆的口感。

- 蒜蓉的量可以根据个人口味调整，喜欢蒜味重的话可以多放一些。

这道菜简单易做，营养丰富，是家常餐桌上的常见菜肴。

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