湘菜猪手菜名(湘菜 猪手)

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湘菜中猪手的经典菜名有以下几个：

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1. **椒麻猪手**：以辣椒和花椒为主要调料，口感麻辣鲜香。

2. **蒜香猪手**：蒜香浓郁，肉质软糯，非常下饭。

3. **红烧猪手**：色泽红亮，味道醇厚，是湖南家常菜中的常见菜肴。

4. **泡椒猪手**：酸辣开胃，泡椒的酸辣味与猪手的软糯相得益彰。

5. **酱香猪手**：以豆瓣酱为主要调料，味道鲜美，酱香浓郁。

这些菜名都是湘菜中比较受欢迎的猪手菜肴。

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