甘草饮料因其独特的甜味和温和的口感,深受许多人的喜爱。以下是一种简单的甘草饮料做法和配方:

### 材料:
- 甘草根 50克
- 红枣 5颗
- 冰糖或蜂蜜 适量
- 清水 1000毫升
### 做法:
1. **准备甘草和红枣**:将甘草根清洗干净,红枣去核。
2. **浸泡甘草**:将甘草放入清水中浸泡30分钟,让甘草充分吸水。
3. **煮甘草**:将浸泡好的甘草和红枣放入锅中,加入清水,大火煮沸。
4. **转小火煮制**:煮沸后,转小火慢煮30分钟,让甘草和红枣的味道充分释放到水中。
5. **过滤**:将煮好的甘草和红枣液体过滤出来,去除残渣。
6. **加入甜味剂**:根据个人口味,在过滤后的甘草水中加入适量的冰糖或蜂蜜。
7. **冷却**:将加入甜味剂的甘草水放置冷却。
8. **冷藏**:将冷却后的甘草水放入冰箱冷藏,冷藏一段时间后口感更佳。
9. **饮用**:冷藏后的甘草水可以直接饮用,也可以加入冰块作为冰镇甘草饮料。
### 小贴士:
- 甘草具有很好的调和作用,可以缓解喉咙不适,但过量饮用可能会引起身体不适,建议适量饮用。
- 甘草水也可以根据个人口味添加其他食材,如枸杞、菊花等,增加其营养价值。
- 甘草水不宜长时间存放,最好现煮现饮。
希望这个甘草饮料的做法和配方能帮到您!
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