猪肚炒莴笋怎么起名好听点(猪肚炒莴笋怎么做)

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**猪肚炒莴笋的做法：**

材料：

- 猪肚 300克

- 莴笋 200克

- 姜末 适量

- 蒜末 适量

- 葱花 适量

- 生抽 1大勺

- 老抽 少许（上色用）

- 盐 适量

- 白胡椒粉 少许

- 食用油 适量

- 水淀粉 适量（勾芡用）

- 清水 适量

步骤：

1. 猪肚清洗干净，可以用盐、面粉反复搓洗，去除异味，然后切成条状。

2. 莴笋去皮，切成条状，用清水冲洗一下，去除多余的淀粉。

3. 热锅凉油，油温5成热时，放入姜末和蒜末炒香。

4. 加入猪肚条，快速翻炒至猪肚表面变色。

5. 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。

6. 放入莴笋条，继续翻炒，让莴笋条均匀裹上调味料。

7. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮几分钟，让猪肚和莴笋熟透。

8. 根据口味加入盐和白胡椒粉调味。

9. 水淀粉加水调匀，倒入锅中勾芡，使汤汁略微浓稠。

10. 最后撒上葱花，翻炒均匀，出锅即可。

这样一道色香味俱全的猪肚炒莴笋就做好了，营养丰富，口感清爽。

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