蒸玉米有什么营养成分(蒸玉米的营养)

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蒸玉米是一种非常健康和营养丰富的食物，它含有以下营养成分：

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1. **碳水化合物**：蒸玉米是碳水化合物的好来源，能够为身体提供能量。

2. **膳食纤维**：蒸玉米含有丰富的膳食纤维，有助于消化系统的健康，能够促进肠道蠕动，预防便秘。

3. **维生素**：玉米中含有多种维生素，尤其是维生素B族，如维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）等，这些维生素对于维持身体的正常代谢和能量产生非常重要。

4. **矿物质**：蒸玉米含有钾、镁、铁、锌等矿物质。钾有助于维持心脏健康和调节血压；镁对于神经和肌肉功能有重要作用；铁质有助于预防贫血。

5. **抗氧化物**：玉米中含有抗氧化物，如类胡萝卜素（尤其是β-胡萝卜素）、叶黄素和玉米黄质等，这些物质有助于抵抗自由基，保护细胞免受氧化损伤。

6. **低脂肪**：蒸玉米是一种低脂肪、低热量的食物，适合需要控制体重的人群食用。

7. **蛋白质**：虽然蒸玉米的蛋白质含量不是特别高，但仍然含有一定量的优质植物蛋白。

总的来说，蒸玉米是一种营养价值较高的食物，适合日常饮食。不过，要注意的是，玉米中的糖分也不低，对于血糖控制敏感的人群来说，适量食用是关键。

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