超市配菜菜品做法(卖配菜的超市)

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以下是一些超市常见的配菜菜品做法，适合在卖配菜的超市推广：

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1. **蒜蓉西兰花**

- 材料：西兰花、蒜末、盐、油

- 做法：

1. 西兰花洗净，切成小朵。

2. 热锅加油，放入蒜末炒香。

3. 加入西兰花翻炒至断生。

4. 加入适量盐调味，翻炒均匀即可。

2. **清炒时蔬**

- 材料：任意时令蔬菜（如菠菜、油麦菜、生菜等）、蒜末、盐、油

- 做法：

1. 蔬菜洗净，切成段或片。

2. 热锅加油，放入蒜末炒香。

3. 加入蔬菜翻炒至断生。

4. 加入适量盐调味，翻炒均匀即可。

3. **番茄炒蛋**

- 材料：鸡蛋、番茄、盐、油

- 做法：

1. 鸡蛋打散，加盐搅拌均匀。

2. 番茄洗净，切成小块。

3. 热锅加油，倒入蛋液，炒至凝固后盛出。

4. 锅中留底油，加入番茄块翻炒至出汁。

5. 再加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加盐调味即可。

4. **地三鲜**

- 材料：茄子、土豆、青椒、蒜末、盐、生抽、油

- 做法：

1. 茄子、土豆、青椒分别洗净，切成条或块。

2. 热锅加油，分别将茄子、土豆、青椒煎至表面微黄。

3. 锅中留底油，加入蒜末炒香。

4. 加入煎好的蔬菜，翻炒均匀。

5. 加入适量盐、生抽调味，翻炒均匀即可。

5. **酸辣土豆丝**

- 材料：土豆、白醋、辣椒、盐、糖、油

- 做法：

1. 土豆去皮，切成细丝，用清水冲洗，去除多余淀粉。

2. 热锅加油，放入辣椒炒香。

3. 加入土豆丝翻炒至断生。

4. 加入适量盐、糖、白醋调味，翻炒均匀即可。

这些菜品做法简单易学，适合在超市配菜区推广，方便顾客快速烹饪出美味的家常菜。

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