巧克力罐子蛋糕(巧克力罐头)

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巧克力罐子蛋糕，又称巧克力罐头蛋糕，是一种简单又美味的家庭烘焙甜点。以下是一个基本的巧克力罐子蛋糕食谱：

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### 材料：

- 1个巧克力罐头（约400克）

- 2个鸡蛋

- 1/4杯植物油

- 1/2杯糖

- 1/2杯牛奶

- 1/2杯面粉

- 1/2茶匙泡打粉

- 1/2茶匙苏打粉

- 1/2茶匙香草精（可选）

### 工具：

- 1个中等大小的巧克力罐头

- 搅拌碗

- 电动搅拌器或手动搅拌器

- 烤箱

### 制作步骤：

1. **预热烤箱**：将烤箱预热至350°F（约175°C）。

2. **准备巧克力罐头**：将巧克力罐头底部切掉，使其成为蛋糕的模具。

3. **混合干料**：在一个大碗中，将面粉、泡打粉、苏打粉混合均匀。

4. **混合湿料**：在另一个碗中，将鸡蛋、植物油、糖和牛奶混合均匀。

5. **混合干湿料**：将湿料倒入干料中，搅拌均匀，直到没有干粉。加入香草精（如果使用）。

6. **倒入罐头**：将混合好的面糊倒入巧克力罐头中，直到装满。

7. **烘烤**：将巧克力罐头放入预热的烤箱中，烘烤约30-35分钟，或者直到牙签插入蛋糕中心后能干净地拔出。

8. **冷却**：将蛋糕在罐头中冷却10分钟，然后转移到冷却架上完全冷却。

9. **脱模**：当蛋糕完全冷却后，用刀子沿着罐头边缘轻轻划一圈，然后翻转蛋糕，使其脱模。

10. **装饰**：根据个人喜好，可以撒上糖粉、巧克力碎片或其他装饰。

巧克力罐子蛋糕因其简单易做、口感丰富而受到许多人的喜爱。你可以根据个人口味调整糖分、巧克力含量或添加其他配料，如坚果或水果，来创造自己的独特版本。

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