芹菜炒香干创意菜名(芹菜与香干的做法)
- 2025-12-13 08:36:12
1. **翠香双丝炒**
2. **碧玉香干炒芹丝**
3. **香芹干拌鲜香**
4. **脆香芹干炒翠丝**
5. **香干炒芹心脆**
6. **碧绿香干炒芹香**
7. **芹香干炒三丝**
8. **脆嫩香干炒芹丝**
9. **香干炒芹丝拌鲜**
10. **翠芹香干炒三味**
这些菜名既体现了芹菜和香干的绿色和脆嫩口感，又带有一定的诗意和创意。下面是芹菜炒香干的简单做法：
**芹菜炒香干**
材料：
- 芹菜 300克
- 香干 2块
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 少许（上色用）
- 盐 适量
- 糖 少许
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
做法：
1. 芹菜洗净，切成细丝；香干切成细丝。
2. 热锅凉油，油温5成热时放入蒜末炒香。
3. 加入芹菜丝翻炒至断生，颜色变绿。
4. 加入香干丝继续翻炒，让芹菜和香干充分混合。
5. 加入生抽、老抽、盐和糖调味，翻炒均匀。
6. 根据需要，可以加入少量水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜亮。
7. 出锅前尝一下味道，根据个人口味调整。
8. 出锅装盘，即可享用。
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