番茄鸡蛋汤饮品(番茄鸡蛋汤别名)

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番茄鸡蛋汤饮品，通常指的是一种将番茄和鸡蛋结合的汤类饮品。它不仅美味，而且营养丰富，是一道家常菜。以下是番茄鸡蛋汤饮品的基本做法：

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### 材料：

- 番茄 2-3个

- 鸡蛋 2个

- 清水 适量

- 盐 适量

- 白胡椒粉 少许

- 食用油 少许

- 葱花 少许（可选）

### 做法：

1. **番茄处理**：将番茄洗净，切成小块。

2. **煮番茄**：在锅中加入适量清水，放入番茄块，用中小火煮至番茄软烂，汤汁呈红色。

3. **打鸡蛋**：在碗中打入鸡蛋，用筷子或叉子快速搅拌成蛋液。

4. **调味**：在煮番茄的过程中，根据个人口味加入适量的盐和少许白胡椒粉调味。

5. **冲鸡蛋**：当番茄煮至软烂时，将搅拌好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，边倒边用筷子轻轻搅动，使鸡蛋液在汤中形成细腻的蛋花。

6. **出锅**：待蛋花凝固后，撒上少许葱花（可选），即可出锅。

### 小贴士：

- 番茄可以提前用开水烫一下，去皮更方便。

- 煮番茄时，可以用勺子轻轻压碎番茄，使汤汁更加浓郁。

- 冲鸡蛋时，注意不要一次性倒入太多，以免形成大块的蛋花。

番茄鸡蛋汤饮品不仅适合作为早餐，也可以作为日常的汤品，简单易做，营养丰富。

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