巧克力可可蛋糕做法(巧克力蛋糕取什么名字)

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巧克力可可蛋糕的做法如下：

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### 巧克力可可蛋糕做法

#### 材料：

- 中筋面粉 100克

- 巧克力可可粉 30克

- 无盐黄油 60克

- 细砂糖 60克

- 鸡蛋 2个

- 牛奶 30毫升

- 柠檬汁几滴（可选，用于去腥）

- 泡打粉 1/2茶匙

- 盐 1/4茶匙

#### 工具：

- 电动打蛋器

- 搅拌碗

- 烤箱（预热至180°C）

#### 步骤：

1. **准备材料**：将黄油室温软化，鸡蛋打散备用。

2. **混合干性材料**：在一个大碗中，将面粉、巧克力可可粉、泡打粉和盐混合均匀。

3. **加入湿性材料**：在另一个碗中，将软化的黄油和细砂糖打发至发白，然后加入鸡蛋液，继续打发至体积膨胀，颜色变浅。

4. **混合干湿材料**：将打好的黄油鸡蛋混合物倒入装有干性材料的碗中，用刮刀轻轻翻拌均匀，不要过度搅拌。

5. **加入牛奶和柠檬汁**：在混合物中加入牛奶和几滴柠檬汁，继续轻轻翻拌至完全混合。

6. **倒入模具**：将混合好的面糊倒入已经涂抹了少量黄油的模具中，轻轻震动模具，使面糊表面平整。

7. **烘烤**：将模具放入预热的烤箱中，烘烤约20-25分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签能干净地拔出。

8. **冷却**：将蛋糕从烤箱中取出，放在架子上冷却至室温。

#### 巧克力蛋糕命名建议：

- 巧克力可可梦幻蛋糕

- 黑巧克力香浓蛋糕

- 可可巧克力诱惑蛋糕

- 经典巧克力可可蛋糕

希望您制作成功，享受美味的巧克力可可蛋糕！

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