黄豆烧猪手寓意名字叫什么(猪手烧黄豆的做法大全)

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黄豆烧猪手的寓意名字可以叫做“金手抱豆”。这个名字结合了食材的特点，既表达了猪手（象征财富和力量）与黄豆（象征财富和健康）的结合，又富有吉祥的寓意。

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至于猪手烧黄豆的做法大全，这里提供几种不同的做法供您参考：

### 做法一：家常版

**材料：**

- 猪手 2只

- 黄豆 100克

- 生姜 适量

- 蒜 适量

- 青椒 适量

- 生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精 适量

**步骤：**

1. 猪手去毛，清洗干净，放入锅中焯水，去除腥味。

2. 黄豆提前浸泡几小时或过夜。

3. 锅中放油，下入生姜、蒜、青椒炒香。

4. 放入猪手翻炒，加入生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精调味。

5. 倒入黄豆，加水没过材料，大火烧开后转小火慢炖至猪手软烂，汤汁浓稠即可。

### 做法二：麻辣版

**材料：**

- 猪手 2只

- 黄豆 100克

- 干辣椒 适量

- 豆瓣酱 适量

- 生姜 适量

- 蒜 适量

- 青椒 适量

- 盐 适量

**步骤：**

1. 猪手去毛，清洗干净，放入锅中焯水，去除腥味。

2. 黄豆提前浸泡几小时或过夜。

3. 锅中放油，下入生姜、蒜、干辣椒炒香。

4. 放入豆瓣酱炒出红油，加入猪手翻炒。

5. 倒入黄豆，加水没过材料，加入适量盐调味。

6. 大火烧开后转小火慢炖至猪手软烂，汤汁浓稠即可。

### 做法三：酸辣版

**材料：**

- 猪手 2只

- 黄豆 100克

- 生姜 适量

- 蒜 适量

- 酸菜 适量

- 盐 适量

**步骤：**

1. 猪手去毛，清洗干净，放入锅中焯水，去除腥味。

2. 黄豆提前浸泡几小时或过夜。

3. 锅中放油，下入生姜、蒜炒香。

4. 放入酸菜翻炒出酸味。

5. 加入猪手和黄豆，加水没过材料，加入适量盐调味。

6. 大火烧开后转小火慢炖至猪手软烂，汤汁浓稠即可。

以上是几种不同风味的猪手烧黄豆的做法，您可以根据自己的口味选择合适的做法。

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