烤田鸡好吃吗(烤田鸡做法)

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烤田鸡是一道非常受欢迎的菜肴，以其独特的风味和口感受到许多人的喜爱。烤田鸡的做法如下：

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### 烤田鸡做法：

#### 材料：

- 田鸡（青蛙）2-3只

- 生姜适量

- 大蒜适量

- 葱适量

- 酱油适量

- 料酒适量

- 花椒粉适量

- 辣椒粉适量

- 盐适量

- 白糖适量

- 食用油适量

#### 步骤：

1. **准备田鸡**：将田鸡宰杀，去内脏，清洗干净，切成块状。

2. **腌制**：将切好的田鸡块放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐、白糖、花椒粉、辣椒粉、生姜末、蒜末和葱段，拌匀后腌制30分钟以上。

3. **预热烤箱**：将烤箱预热至200℃。

4. **烤制**：将腌制好的田鸡块均匀地铺在烤盘上，淋上适量的食用油，放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟。

5. **翻面**：中途将田鸡块翻面一次，以确保两面都能烤得均匀。

6. **完成**：烤至田鸡块表面呈金黄色，肉质熟透即可取出。

烤田鸡的口感外酥里嫩，香气扑鼻，既保留了田鸡的鲜美，又增添了烤制的风味。不过，由于田鸡属于野生动物，部分地区的食用可能存在争议，建议在食用前了解当地的相关规定。

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