武夷岩茶老陈茶的特点

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武夷岩茶，尤其是老陈茶，是中国乌龙茶中的珍品，其特点如下：

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1. **香气独特**：老陈茶经过长时间的陈放，茶香会更加浓郁、醇厚，呈现出“石古花香”的特有香气。

2. **色泽变化**：随着陈放时间的增加，老陈茶的色泽会逐渐由新鲜时的绿色、翠绿转变为红棕、金黄等色泽。

3. **滋味醇厚**：老陈茶的滋味更加醇和，口感更加润滑，茶汤的甘甜度更高，回味悠长。

4. **陈化作用**：长时间的陈放让茶的多酚类物质发生氧化、聚合等反应，使得茶中的苦涩味降低，口感更加和谐。

5. **养生功效**：老陈茶具有一定的养生保健作用，常饮有助于消化、抗衰老、提神醒脑等。

6. **叶底色泽**：陈年岩茶的叶底颜色更加鲜红、明亮，叶形更加完整。

7. **耐泡度**：老陈茶由于茶叶内含物质的变化，其耐泡度一般都比新鲜茶更高。

8. **独特陈味**：随着时间的推移，老陈茶会形成独特的陈味，如“果香”、“木香”、“花香”等。

需要注意的是，老陈茶的保存和泡饮都有一定的讲究，只有正确的储存和泡饮方法才能最大程度地享受其独特的风味和保健作用。

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