凤梨蛋糕名字(凤梨蛋糕的做法)

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凤梨蛋糕名字可以叫做“菠萝蜜语蛋糕”或者“凤梨香酥层”。

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凤梨蛋糕的做法如下：

【材料】

- 鸡蛋 3个

- 低筋面粉 100克

- 糖 60克

- 鸡奶 30克

- 植物油 30克

- 凤梨果酱 50克

- 泡打粉 1/2小勺

- 盐 1/4小勺

【步骤】

1. 鸡蛋打入碗中，加入糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。

2. 分三次筛入低筋面粉和泡打粉，每次翻拌均匀，不要过度搅拌。

3. 加入植物油和鸡奶，继续翻拌均匀。

4. 将凤梨果酱倒入面糊中，轻轻翻拌均匀。

5. 预热烤箱至170°C。

6. 在模具中涂抹一层黄油，撒上一层薄薄的面粉，然后将面糊倒入模具中。

7. 将模具放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，直到蛋糕表面金黄，用牙签插入蛋糕中心，拔出后没有面糊粘附即可。

8. 烤好的蛋糕取出，待冷却后脱模，切成块状即可。

这样，一款美味的凤梨蛋糕就完成了，口感松软，带有凤梨的香甜，非常适合夏天食用。

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