泡泡油糕的来历(泡泡油糕是哪里的名小吃)

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泡泡油糕，又称“泡油糕”、“油泡糕”，是中国传统小吃之一，起源于四川成都。这种小吃历史悠久，早在清朝时期就已经出现。

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泡泡油糕的特点是外皮酥脆，内馅甜而不腻，口感丰富。它的制作工艺讲究，需要将糯米粉、面粉、猪油等原料按照一定比例混合，揉成面团，然后包入甜馅，油炸至表面金黄，形成一个个饱满的“泡泡”。

泡泡油糕之所以名为“泡泡”，是因为在油炸过程中，糯米粉和猪油混合后形成的面皮会膨胀，形成一个个小泡泡，非常形象。这种小吃不仅味道独特，而且外观诱人，深受人们喜爱。

泡泡油糕作为成都的地方特色小吃，已经成为四川饮食文化的重要组成部分，也是游客到成都旅游时必尝的美味之一。

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