川菜鱼菜名(川菜的鱼)

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川菜，也就是四川菜，以其麻辣、鲜香、油重、味浓著称，其中有很多以鱼为主料的经典菜肴。以下是一些著名的川菜鱼菜名：

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1. 水煮鱼（Shuizhu Yu）

2. 麻辣鱼头（Malat Yu Tou）

3. 辣子鱼块（Lazi Yu Kuai）

4. 鱼香肉丝（Yu Xiang Rou Si）

5. 酸菜鱼（Suancai Yu）

6. 蒜泥白肉鱼（Suan Ni Bai Rou Yu）

7. 鱼香茄子煲（Yu Xiang Qie Zi Bao）

8. 鱼头豆腐煲（Yu Tou Doufu Bao）

9. 鱼香肉丝煲（Yu Xiang Rou Si Bao）

10. 酸辣粉蒸鱼（Suan La Fen Zheng Yu）

这些菜肴不仅味道丰富，而且色彩鲜艳，是川菜中的佼佼者。

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