蛋黄创意(用蛋黄做的甜品简单做法不用烤箱)

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蛋黄是一种非常多功能且营养丰富的食材，可以用来制作各种美味的甜品。以下是一些不用烤箱，简单易做的蛋黄甜品做法：

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### 1. 蛋黄布丁

#### 材料：

- 鸡蛋黄 4个

- 细砂糖 50克

- 牛奶 200毫升

- 吉利丁粉 10克

- 柠檬汁 少许

#### 做法：

1. 将蛋黄和细砂糖放入碗中，用打蛋器搅拌均匀。

2. 将牛奶加热至微温，然后慢慢倒入蛋黄液中，边倒边搅拌。

3. 将混合好的液体过滤一遍，去除杂质。

4. 将吉利丁粉用少许水泡软，然后加入混合液中，搅拌均匀。

5. 将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时。

6. 吃前可加入柠檬汁调味。

### 2. 蛋黄椰奶冻

#### 材料：

- 鸡蛋黄 4个

- 细砂糖 50克

- 椰奶 200毫升

- 吉利丁粉 10克

- 水果（如芒果、草莓等）适量

#### 做法：

1. 将蛋黄和细砂糖放入碗中，用打蛋器搅拌均匀。

2. 将椰奶加热至微温，然后慢慢倒入蛋黄液中，边倒边搅拌。

3. 将吉利丁粉用少许水泡软，然后加入混合液中，搅拌均匀。

4. 将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时。

5. 吃前可加入水果装饰。

### 3. 蛋黄巧克力慕斯

#### 材料：

- 鸡蛋黄 4个

- 细砂糖 50克

- 巧克力 50克

- 植物奶油 100毫升

- 吉利丁粉 5克

#### 做法：

1. 将巧克力切碎，用微波炉融化或隔水加热至融化。

2. 将蛋黄和细砂糖放入碗中，用打蛋器搅拌均匀。

3. 将融化的巧克力倒入蛋黄液中，搅拌均匀。

4. 将吉利丁粉用少许水泡软，然后加入混合液中，搅拌均匀。

5. 将植物奶油打发至轻盈，然后加入混合液中，搅拌均匀。

6. 将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时。

这些甜品做法简单，不需要烤箱，非常适合忙碌的上班族或喜欢在家制作甜品的你。希望你喜欢！

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