火锅拍档(火锅店排盘)

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火锅拍档，顾名思义，是指火锅店中的各种食材和调料的搭配，就像拍档一样，相互配合，共同呈现出美味的火锅。以下是一些常见的火锅拍档排盘：

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1. **肉类类**：

- 牛肉片

- 羊肉片

- 鸭肉片

- 鱼片

- 肥牛

- 猪肉片

- 鸡肉片

- 腊肉片

2. **海鲜类**：

- 虾仁

- 鱿鱼

- 螃蟹腿肉

- 扇贝

- 海带

- 豆腐皮

3. **蔬菜类**：

- 菠菜

- 豆腐

- 金针菇

- 青菜

- 白菜

- 玉米

- 蘑菇

- 青豆

4. **豆制品类**：

- 豆腐泡

- 豆腐丝

- 豆腐脑

- 豆腐皮

- 豆腐干

5. **面食类**：

- 粉丝

- 面条

- 米线

- 面片

6. **调料类**：

- 酱油

- 花椒油

- 蒜蓉

- 香菜

- 香葱

- 花生碎

- 鸡精

- 胡椒粉

7. **饮品类**：

- 矿泉水

- 碳酸饮料

- 果汁

- 茶水

在火锅店中，顾客可以根据自己的口味和需求，挑选喜欢的食材和调料，搭配成自己的火锅拍档。这样既能保证营养均衡，又能享受到火锅的美味。

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