在中国,有许多知名的卤菜品牌和卤菜店,以下是一些比较有名的:

1. **周黑鸭** - 来自武汉,以其香辣口味的鸭脖而闻名。
2. **绝味鸭脖** - 另一家来自武汉的知名卤菜品牌,以鸭脖、鸭翅等为主打产品。
3. **煌上煌** - 以其独特的卤味配方和口味受到消费者的喜爱。
4. **廖记棒棒鸡** - 来自四川,以棒棒鸡和串串香等特色产品著称。
5. **久久丫** - 以鸭脖、鸭翅等鸭类产品为主,遍布全国多个城市。
6. **德庄火锅** - 虽然以火锅闻名,但其卤菜也颇受欢迎。
7. **老卤王** - 来自四川,以传统卤味著称。
8. **大娘水饺** - 除了水饺,其卤菜也颇受欢迎。
9. **张亮麻辣烫** - 以麻辣烫为主,但卤菜也是其特色之一。
10. **老北京卤煮火烧** - 以卤煮火烧为特色,深受北京地区消费者的喜爱。
这些品牌在全国各地都有分店,部分品牌甚至已经走向国际市场。当然,中国各地的卤菜文化丰富多样,除了上述品牌,还有很多地方特色卤菜店也非常受欢迎。
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