地摊饮料配方和制作方法(摆地摊饮料)

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地摊饮料因其成本低、制作简单、口味独特而受到许多人的喜爱。以下是一些地摊饮料的配方和制作方法，你可以根据自己的口味和需求进行调整。

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### 1. 老北京酸梅汤

**材料：**

- 干酸梅 100克

- 红糖 50克

- 冰糖 50克

- 清水 1500毫升

- 干桂花 适量

**制作方法：**

1. 将干酸梅洗净，用冷水浸泡30分钟。

2. 将浸泡好的酸梅连同水一起倒入锅中，加入红糖和冰糖。

3. 用小火煮30分钟，期间可以搅拌，让糖分溶解。

4. 煮至汤汁浓稠，颜色变深。

5. 关火，加入干桂花，静置冷却。

6. 将酸梅汤过滤，倒入容器中，放入冰箱冷藏。

### 2. 芒果冰沙

**材料：**

- 芒果 2个

- 糖 30克

- 清水 100毫升

- 冰块 适量

**制作方法：**

1. 芒果去皮去核，切成小块。

2. 将芒果块、糖和清水放入搅拌机中。

3. 加入冰块，搅拌至冰沙状。

4. 倒入杯中，即可享用。

### 3. 红豆沙冰

**材料：**

- 红豆 100克

- 糖 50克

- 清水 500毫升

- 冰块 适量

**制作方法：**

1. 红豆洗净，用清水浸泡4小时。

2. 将浸泡好的红豆和清水放入锅中，大火煮开后转小火煮至红豆软烂。

3. 加入糖，煮至糖分溶解。

4. 将红豆沙过滤，去渣。

5. 将红豆沙倒入搅拌机中，加入冰块，搅拌至冰沙状。

6. 倒入杯中，即可享用。

### 4. 草莓奶昔

**材料：**

- 草莓 200克

- 牛奶 200毫升

- 糖 20克

- 冰块 适量

**制作方法：**

1. 草莓洗净去蒂，切成小块。

2. 将草莓、牛奶、糖和冰块放入搅拌机中。

3. 搅拌至奶昔状。

4. 倒入杯中，即可享用。

### 注意事项：

- 地摊饮料的卫生非常重要，确保所有材料和工具都清洁卫生。

- 根据个人口味，可以适当调整糖分和冰块的比例。

- 在制作过程中，注意火候，避免烧焦。

希望这些配方能帮助你成功摆地摊饮料摊！祝你生意兴隆！

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