肉松面包的由来(肉松面包配料表)

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肉松面包是一种流行的面包，起源于中国，尤其在江浙一带非常受欢迎。以下是肉松面包的由来和一些常见的配料表：

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### 肉松面包的由来

肉松面包起源于20世纪初的中国，最初是作为一种方便携带的早餐食品。当时，人们将煮熟的猪肉去骨后，用慢火炖煮至肉质酥软，然后撕成细丝，晒干或烘干，制成肉松。后来，有人将肉松与面包结合，制作出了肉松面包，这种面包因其独特的口感和方便快捷的特点而受到人们的喜爱。

### 肉松面包配料表

以下是一个基本的肉松面包配料表：

- 高筋面粉：500克

- 酵母：5克

- 温水：约250毫升

- 糖：50克

- 盐：5克

- 黄油：30克

- 肉松：适量

#### 制作步骤：

1. **面团制作**：将高筋面粉、酵母、糖、盐混合，加入温水，揉成光滑的面团。然后加入黄油，继续揉至面团表面光滑，有弹性。

2. **发酵**：将面团放入温暖处发酵至体积膨胀至原来的两倍大。

3. **分割**：将发酵好的面团分割成小剂子，滚圆后松弛15分钟。

4. **整形**：将松弛好的面团擀成圆饼状，包入适量的肉松。

5. **二次发酵**：将包好肉松的面团放入烤盘，进行二次发酵。

6. **烘烤**：烤箱预热至180℃，将面包放入烤箱烘烤约15-20分钟，至表面金黄即可。

肉松面包因其独特的口感和丰富的营养，成为了很多人喜爱的早餐选择。当然，不同地区的肉松面包在配料和制作方法上可能会有所不同。

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