凉拌鸡蛋干起个好听的名字(拌鸡蛋干怎么做好吃)

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1. 香酥鸡蛋丝凉拌

2. 鸡蛋丝爽口拌

3. 鸡蛋丝凉拌脆爽

4. 鸡蛋丝凉菜鲜香拌

拌鸡蛋干的做法：

1. 准备材料：鸡蛋干、黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜末、辣椒油、醋、生抽、盐、糖、香油等调味品。

2. 将鸡蛋干切成细丝，黄瓜和胡萝卜也切成细丝，香菜切段备用。

3. 在一个大碗中，放入切好的鸡蛋干丝、黄瓜丝、胡萝卜丝和香菜段。

4. 加入适量的蒜末，根据个人口味可以适量增减。

5. 在小碗中，调制成凉拌汁：将辣椒油、醋、生抽、盐、糖和香油混合均匀。

6. 将调好的凉拌汁均匀地浇在鸡蛋丝等食材上，轻轻拌匀。

7. 最后，根据个人口味，可以撒上一些白芝麻或者熟花生碎增加风味。

8. 拌匀后，即可装盘，冷藏一会儿让味道更加入味，即可享用。

这样拌出来的鸡蛋干既清爽又美味，非常适合夏天食用。

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