橙味鸡翅的做法(橙翅噪鹛介绍)

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橙味鸡翅是一道结合了橙子酸爽和鸡翅香嫩的美食。以下是一种简单的橙味鸡翅的做法：

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### 材料：

- 鸡翅中 500克

- 橙子 2个

- 生姜 适量

- 大蒜 适量

- 料酒 1汤匙

- 生抽 1汤匙

- 老抽 少许（用于上色）

- 白糖 1汤匙

- 盐 适量

- 食用油 适量

- 蜂蜜 1汤匙（可选，增加甜味）

### 做法：

1. **准备鸡翅**：将鸡翅清洗干净，沥干水分。

2. **腌制鸡翅**：在鸡翅中加入料酒、生抽、老抽、白糖和盐，拌匀后腌制30分钟以上，让鸡翅入味。

3. **准备橙子**：橙子洗净，切成小块或挤成橙汁备用。

4. **热锅凉油**：锅中倒入适量食用油，加热至五成热。

5. **煎鸡翅**：将腌制好的鸡翅放入锅中，中小火煎至两面金黄，煎的过程中可以适当翻面。

6. **加入橙子**：在鸡翅煎至两面金黄后，加入切好的橙子块或橙汁。

7. **调味**：加入蜂蜜（如果使用）和适量的水，盖上锅盖，小火炖煮10分钟左右，让鸡翅和橙子的味道充分融合。

8. **收汁**：待鸡翅炖煮至熟透，橙汁略微收干，即可出锅。

### 小贴士：

- 腌制鸡翅时，可以根据个人口味调整调料的用量。

- 煎鸡翅时火不宜太大，以免煎糊。

- 橙子可以增加菜肴的酸甜味，也可以根据个人喜好调整橙子的用量。

这样一道美味的橙味鸡翅就做好了，既健康又美味，适合作为家常菜或节日宴客的佳肴。

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