龙虾尾食材(龙虾尾食谱)

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龙虾尾是一道非常受欢迎的海鲜佳肴，以下是一个简单的龙虾尾食谱供您参考：

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### 龙虾尾食材：

- 龙虾尾 4-6个

- 洋葱 1个

- 大蒜 3瓣

- 蒜蓉 2大勺

- 生抽 2大勺

- 老抽 1大勺

- 料酒 2大勺

- 白胡椒粉 1/2茶勺

- 盐 适量

- 食用油 适量

- 青葱 适量（用于装饰）

### 龙虾尾食谱步骤：

1. **准备龙虾尾**：

- 将龙虾尾清洗干净，去掉虾线（虾背中间的一条黑线）。

- 用厨房纸巾吸干水分。

2. **腌制龙虾尾**：

- 在一个大碗中，加入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉和盐，搅拌均匀制成腌料。

- 将龙虾尾放入腌料中，确保每个龙虾尾都均匀裹上腌料。

- 腌制15-20分钟。

3. **准备调味料**：

- 洋葱和大蒜切片备用。

- 热锅凉油，油热后放入洋葱和大蒜片炒香。

4. **烹饪龙虾尾**：

- 将腌制好的龙虾尾放入锅中，用中火煎至两面金黄。

- 翻面时，可以适当调整火力，以免烧焦。

5. **调味**：

- 煎至龙虾尾两面金黄后，加入蒜蓉继续翻炒。

- 根据个人口味，可以适量加入一些生抽或老抽调色调味。

6. **出锅装盘**：

- 翻炒均匀后，撒上青葱点缀。

- 将龙虾尾盛出，摆放在盘中即可。

### 小贴士：

- 龙虾尾煎至金黄时，可以适当加入一些水，盖上锅盖焖煮几分钟，使龙虾尾更加入味。

- 腌制龙虾尾时，可以根据个人口味调整腌料比例。

这道龙虾尾食谱简单易做，口感鲜美，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。

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