开设一家啤酒超市需要办理以下手续:

1. **营业执照**:首先需要到当地工商行政管理部门申请办理营业执照。需要提供企业名称预先核准通知书、法定代表人身份证明、租赁合同或房产证明等材料。
2. **食品经营许可证**:由于啤酒属于食品,需要向当地食品药品监督管理局申请食品经营许可证。需要提交营业执照、经营场所证明、从业人员健康证明、设备设施清单等材料。
3. **消防安全检查合格证明**:向当地消防部门申请消防安全检查,确保经营场所符合消防安全要求。
4. **税务登记证**:到当地税务局进行税务登记,领取税务登记证。
5. **组织机构代码证**:到当地技术监督局申请组织机构代码证。
6. **银行开户**:在银行开设公司账户。
7. **社会保险登记**:到当地社会保险机构进行社会保险登记。
8. **其他相关手续**:根据当地政策,可能还需要办理其他相关手续,如卫生许可证、环保审批等。
至于开啤酒超市是否赚钱,这取决于多种因素:
- **市场调研**:了解当地啤酒消费市场,分析竞争对手,确定目标客户群体。
- **选址**:选择人流量大、消费水平较高的地段,有助于吸引顾客。
- **供应链**:建立稳定的供应链,确保啤酒质量和价格竞争力。
- **营销策略**:通过促销活动、会员制度等手段吸引顾客。
- **成本控制**:合理控制租金、人工、水电等成本。
如果以上因素处理得当,开设啤酒超市是有可能赚钱的。但需要注意的是,任何商业活动都存在风险,需要谨慎经营。
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