属相鸡蛋糕

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属相鸡蛋糕是一种结合了传统中国文化与创意美食的独特糕点。这类蛋糕通常以十二生肖为主题，将生肖图案或形状融入到蛋糕中，既有文化内涵，又具有观赏性和趣味性。

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制作属相鸡蛋糕的步骤大致如下：

1. **模具准备**：选择合适的模具，可以购买现成的生肖模具，或者自制模具。

2. **蛋糕材料**：准备好制作蛋糕所需的基本材料，如鸡蛋、面粉、糖、牛奶、黄油等。

3. **制作蛋糕糊**：将鸡蛋与糖打发至浓稠状，加入过筛的面粉、牛奶、黄油等材料，搅拌均匀。

4. **填充模具**：将调好的蛋糕糊倒入生肖模具中，根据模具的形状和大小，控制好蛋糕糊的分量。

5. **烘烤**：将模具放入预热的烤箱中，根据蛋糕的厚薄和烤箱的实际情况，调整烘烤时间和温度。

6. **装饰**：蛋糕出炉后，可以依据生肖的特点进行装饰，如使用巧克力酱、彩色糖珠、果酱等。

属相鸡蛋糕不仅适合作为节日礼品，也可以作为亲子活动或创意烘焙课程的教学内容，既能享受烘焙的乐趣，又能了解中国的传统文化。

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