日式居酒屋是日本的传统餐饮场所,通常提供多种多样的日式料理,以下是一些常见的菜品:

1. **寿司(Sushi)**:包括生鱼片、醋饭和各种配料卷成的寿司卷。
2. **刺身(Sashimi)**:新鲜的生鱼片,通常与酱油和芥末一起食用。
3. **天妇罗(Tempura)**:用特制面糊裹过的海鲜或蔬菜,油炸至外酥里嫩。
4. **烤物(Yakitori)**:串在竹签上烤制的鸡肉、海鲜或蔬菜。
5. **烤鸟肉串(Tonkatsu)**:猪排切成小块,裹上面糊后油炸,再烤制。
6. **拉面(Ramen)**:日本风味的面条,有多种汤底和配料。
7. **乌冬面(Udon)**:一种粗面条,通常搭配酱油汤底。
8. **日式煎饼(Okonomiyaki)**:一种类似煎饼的食品,内含各种配料,如海鲜、肉类和蔬菜。
9. **日式炸猪排(Katsu)**:猪排裹上面糊和面包糠,油炸至金黄酥脆。
10. **味噌汤(Miso Soup)**:以味噌为主要调料的汤,通常包含豆腐、蔬菜和海鲜。
11. **烤鱼(Yakimi)**:整条鱼或鱼片烤制,通常搭配柠檬片食用。
12. **日式烧烤(Yakitori)**:除了鸡肉串,还有各种肉类和蔬菜的串烤。
日式居酒屋的标志通常是一个带有日式风格的灯笼或酒杯图案,下面是一个简化的居酒屋logo示例:
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