炒方便面加鸡蛋怎么做(方便面炒蛋怎么做好吃)

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炒方便面加鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，以下是一个基本的做法：

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### 材料：

- 方便面 1包

- 鸡蛋 2个

- 葱花 少许

- 胡萝卜丝 少许（可选）

- 青椒丝 少许（可选）

- 肉末或火腿丁 少许（可选）

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 芝麻油 少许（可选）

- 食用油 适量

### 步骤：

1. **准备方便面**：将方便面按照包装上的说明煮熟，然后捞出，用冷水冲洗一下，沥干水分备用。

2. **打鸡蛋**：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散。

3. **炒鸡蛋**：在锅中加入适量食用油，油热后倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成块状，然后盛出备用。

4. **炒配菜**：在同一个锅中加入少许油，放入葱花、胡萝卜丝、青椒丝和肉末或火腿丁，快速翻炒均匀。

5. **加入方便面**：将沥干水分的方便面加入锅中，用铲子快速翻炒，让方便面均匀裹上配菜。

6. **加鸡蛋**：将炒好的鸡蛋块倒回锅中，与方便面和配菜一起翻炒均匀。

7. **调味**：根据个人口味，加入适量的盐和酱油调味，继续翻炒均匀。

8. **出锅**：最后，可以加入少许芝麻油增加香气（可选），翻炒均匀后即可出锅。

这样一道美味的炒方便面加鸡蛋就完成了，简单快捷，营养丰富。可以根据个人喜好添加不同的配菜，如豆芽、蘑菇等，让这道菜更加丰富多样。

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