路边炒饭通常简单快捷,但味道丰富。以下是一些常见的配料,你可以根据自己的口味选择:

1. 米饭:最好是隔夜饭,这样炒出来的饭粒更加分明。
2. 胡萝卜:切成小丁,增加色彩和营养。
3. 莲藕:切成薄片,增加脆嫩口感。
4. 青豆:增加口感和营养。
5. 鸡蛋:打散后加入炒饭中,使饭粒更加松散。
6. 瘦肉:切成小丁,如鸡肉、猪肉或牛肉,增加蛋白质。
7. 虾仁:去壳去肠线,切成小块,增加海鲜风味。
8. 青葱:切成小段,增加香气。
9. 酱油:调味,使炒饭颜色鲜亮。
10. 蚝油:增加鲜味。
11. 盐:调味。
12. 白胡椒粉:增加风味。
13. 香油:最后加入,增加香气。
你可以根据个人喜好调整配料和比例,制作出自己喜欢的路边炒饭。
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