羊架子是什么东西(羊架子是哪个部位)

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羊架子通常指的是羊的脊骨和肋骨部分，也就是羊的骨架。在烹饪中，羊架子常常被用来制作炖菜、红烧等菜肴，因为这部分肉质较为鲜美，骨头和肉的结合能够提供丰富的风味。羊架子包括羊的脊椎骨、胸骨、肋骨以及相连的肉，是羊身上较为受欢迎的部位之一。

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