以下是一些适合接待宴席的名称和相应的菜单建议:

1. **迎宾盛宴**
- 开胃小菜:清爽蔬菜沙拉、海鲜拼盘
- 主菜:红烧肉、清蒸鲈鱼、宫保鸡丁
- 甜品:杨枝甘露、八宝饭
- 饮料:果汁、茶水、咖啡
2. **贵宾宴**
- 开胃小菜:鲍鱼刺身、蒜蓉蒸扇贝
- 主菜:鲍汁扣辽参、烤乳猪、黑椒牛柳
- 甜品:榴莲酥、芒果布丁
- 饮料:红酒、白酒、果汁
3. **商务宴请**
- 开胃小菜:香辣蟹、蒜蓉蒸虾
- 主菜:清蒸鲈鱼、蒜蓉粉丝蒸排骨、干锅牛蛙
- 甜品:杨枝甘露、巧克力慕斯
- 饮料:绿茶、红茶、果汁
4. **团圆宴**
- 开胃小菜:凉拌黄瓜、夫妻肺片
- 主菜:红烧肉、清蒸鱼、蒜蓉蒸虾
- 甜品:红豆沙、八宝饭
- 饮料:果汁、茶水、咖啡
5. **喜庆宴**
- 开胃小菜:蜜汁鸡翅、蒜蓉蒸带子
- 主菜:蒜蓉粉丝蒸扇贝、红烧肉、清蒸鲈鱼
- 甜品:水果拼盘、巧克力蛋糕
- 饮料:香槟、果汁、茶水
6. **养生宴**
- 开胃小菜:凉拌海带丝、枸杞拌花生
- 主菜:清蒸鲈鱼、番茄炖牛腩、木耳炒莴笋
- 甜品:银耳莲子羹、水果沙拉
- 饮料:绿茶、菊花茶、果汁
根据宴席的场合和宾客的喜好,您可以选择合适的名称和菜单。
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