巴西牛排是什么牛(巴西牛肉做牛排)

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巴西牛排通常使用的是巴西本土的牛肉，其中最著名的是巴西的安格斯牛（Angus）。安格斯牛是一种源自苏格兰的牛种，后来被引入巴西，并在那里得到了广泛养殖。巴西的安格斯牛肉以其高品质、丰富的肌肉纹理和良好的口感而闻名。

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除了安格斯牛，巴西还养殖其他品种的牛，如泽西牛（Jersey）和夏洛莱牛（Charolais），这些牛肉也被用来制作牛排。巴西牛肉以其高脂肪含量和独特的风味而受到全球食客的喜爱，尤其是在牛排爱好者中。巴西的气候和饲养方式也对牛肉的品质产生了重要影响。

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