羊肉冷面做法(羊肉面面馆的名字)

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羊肉冷面是一道色香味俱佳的中华美食，以下是一个简单的羊肉冷面做法，你可以根据这个做法来命名你的羊肉面馆：

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### 羊肉冷面做法：

#### 材料：

- 羊肉片 200克

- 冷面 200克

- 韭菜 50克

- 青葱 50克

- 生姜 适量

- 大蒜 适量

- 酱油 适量

- 醋 适量

- 香油 适量

- 芝麻 适量

- 花生碎 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 花椒粉 适量

- 八角 适量

- 水适量

#### 做法：

1. **羊肉处理**：将羊肉片用盐、花椒粉、八角腌制10分钟。

2. **煮面**：将冷面放入沸水中煮至7成熟，捞出过冷水，沥干水分备用。

3. **煮羊肉**：将腌制好的羊肉片放入锅中，加入适量的水，放入生姜、大蒜和盐，大火煮开后转小火煮至羊肉熟透。

4. **准备调料**：将韭菜、青葱切碎，生姜和大蒜切末备用。

5. **凉拌**：将煮好的冷面放入碗中，加入适量的酱油、醋、香油、芝麻、花生碎、姜末、蒜末，搅拌均匀。

6. **装盘**：将煮好的羊肉捞出，切成薄片，放在冷面上。

7. **撒料**：在羊肉上撒上切碎的韭菜、青葱，再撒上适量的花椒粉、盐和糖调味。

8. **完成**：将拌好的羊肉冷面装盘，即可享用。

#### 面馆命名建议：

结合羊肉冷面的特色和中华美食文化，以下是一些建议的馆名：

1. 羊肉香韵面馆

2. 羊味冷香面馆

3. 羊肉飘香面馆

4. 羊汤冷面馆

5. 羊城冷面世家

希望这些建议能帮助你找到一个合适的馆名！

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