烤鸡脖子怎么做好吃(烤鸡脖好吃吗)

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烤鸡脖子是一道非常受欢迎的街头小吃，口感外酥里嫩，味道鲜美。下面是一个简单的烤鸡脖子做法，供您参考：

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### 材料：

- 鸡脖子若干

- 生抽、老抽、料酒、蜂蜜、五香粉、孜然粉、辣椒粉、盐、蒜末、姜末等调味料

### 步骤：

1. **预处理鸡脖子**：将鸡脖子清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。

2. **腌制**：将鸡脖子放入一个大碗中，加入生抽、老抽、料酒、蜂蜜、五香粉、孜然粉、盐、蒜末、姜末等调味料，拌匀后腌制至少2小时，最好过夜。

3. **预热烤箱**：将烤箱预热至200℃。

4. **烤制**：

- 将腌制好的鸡脖子放在烤盘上，放入预热好的烤箱中。

- 烤制20分钟后，取出鸡脖子，刷上一层腌料，再放回烤箱继续烤制。

- 每隔10分钟取出一次，刷上腌料，直到鸡脖子烤至表面金黄且熟透。

5. **出锅**：烤好的鸡脖子取出，稍微冷却后即可食用。

### 注意事项：

- 腌制时间越长，鸡脖子越入味。

- 烤制过程中，可根据个人口味适量调整调味料的种类和用量。

- 烤制时注意翻动鸡脖子，使其受热均匀。

烤鸡脖子是非常好吃的，尤其是外皮烤得酥脆，内里肉质鲜嫩，搭配各种调料，风味独特。您可以根据个人口味调整配方，尝试不同的风味。

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