啤酒鱼是什么菜系(美味啤酒鱼)

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啤酒鱼是一道广西壮族自治区特色的地方菜肴，属于粤菜系。这道菜以其独特的烹饪方法和鲜美的口味而闻名，主要流行于广西桂林地区。啤酒鱼的做法是将新鲜的鱼与啤酒一起烹饪，使得鱼肉更加鲜嫩，同时啤酒的香气也融入鱼肉中，形成了一种独特的风味。这道菜不仅美味，而且具有一定的特色，是广西菜系中颇具代表性的美食之一。

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