各类菜的名字(菜名分类)

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中国菜系丰富多样，以下是一些常见的菜名分类及其代表菜名：

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### 粤菜（广东菜）

- 白切鸡

- 荔枝肉

- 虾饺

- 荔枝烧鹅

- 花雕鸡

### 川菜（四川菜）

- 水煮牛肉

- 麻婆豆腐

- 宫保鸡丁

- 回锅肉

- 担担面

### 湘菜（湖南菜）

- 毛氏红烧肉

- 鱼香肉丝

- 剁椒鱼头

- 红烧肉

- 酸辣土豆丝

### 苏菜（江苏菜）

- 清炖蟹粉狮子头

- 松鼠桂鱼

- 鸡汁汤包

- 扬州炒饭

- 糖醋排骨

### 浙菜（浙江菜）

- 东坡肉

- 西湖醋鱼

- 龙井虾仁

- 红烧茄子

- 麻辣豆腐

### 闽菜（福建菜）

- 鱼丸汤

- 福建砂锅

- 荔枝肉

- 鼓山烧肉

- 福建炒面

### 鲁菜（山东菜）

- 莱阳梨炖羊肉

- 糖醋黄河鲤鱼

- 炖鸡块

- 烧鸡

- 芝麻烧饼

### 东北菜

- 锅包肉

- 红烧肉炖粉条

- 地三鲜

- 炖排骨

- 炖鱼头豆腐

### 湖北菜

- 武昌鱼

- 烧梅菜扣肉

- 粉蒸肉

- 酸辣粉

- 烧饼

### 陕菜（陕西菜）

- 肉夹馍

- 羊肉泡馍

- 葫芦头

- 烤羊肉串

- 炒凉粉

### 沪菜（上海菜）

- 红烧肉

- 糖醋排骨

- 大闸蟹

- 生煎包

- 糖醋里脊

### 徽菜（安徽菜）

- 徽州毛豆腐

- 烧饼

- 酸菜鱼

- 红烧肉

- 粉蒸肉

这些只是中国菜系中的一部分，每个菜系都有其独特的风味和代表菜。此外，还有许多地方特色菜和家常菜，种类繁多，不胜枚举。

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