姜糖是一种传统的中药食品,具有以下功效与作用:

1. 发汗解表:姜糖可以帮助身体发汗,驱散寒邪,适用于感冒初期。
2. 温中止呕:对于脾胃虚寒、食欲不振、恶心呕吐等症状有一定的缓解作用。
3. 行气止痛:对于气滞腹痛、胸闷等症状有一定的缓解作用。
4. 抗炎抗菌:姜糖具有一定的抗菌、抗病毒作用。
小孩是可以吃姜糖的,但需要注意以下几点:
1. 适量:给小孩吃姜糖时,要控制好量,不宜过多,以免引起不适。
2. 年龄:最好在小孩3岁以上再食用姜糖,因为小婴儿的消化系统尚未完全发育,不适合食用。
3. 病情:如果小孩患有发热、口干舌燥等热性症状,应避免食用姜糖。
以下是一个简单的姜糖做法:
材料:
- 新鲜姜 200克
- 白糖 200克
- 清水 适量
步骤:
1. 将新鲜姜洗净,去皮,切成薄片。
2. 取一个锅,放入姜片和适量的清水,大火烧开。
3. 水开后转小火煮约10分钟,让姜片充分出味。
4. 将白糖加入锅中,继续小火煮至糖完全溶解。
5. 用小火慢慢熬煮,直到糖浆变得浓稠,呈半透明状。
6. 关火,将糖浆均匀地浇在姜片上。
7. 待糖浆冷却后,将姜糖片取出,放在通风处晾干。
晾干后的姜糖可以切成小块,放入密封容器中保存,随吃随取。注意,姜糖不宜长时间存放,以免变质。
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