玫瑰蛋糕叫什么名(玫瑰香糕点做法)

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玫瑰蛋糕在中国有不同的叫法，常见的有“玫瑰香糕”、“玫瑰酥”、“玫瑰酥饼”等。下面提供一个简单的玫瑰香糕点做法：

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**材料**：

- 中筋面粉：200克

- 玫瑰花水：100毫升

- 玫瑰花瓣：适量

- 糖粉：100克

- 鸡蛋：1个（约50克）

- 黄油：80克

- 泡打粉：1/2茶匙

- 盐：1/4茶匙

**步骤**：

1. 预热烤箱至180°C（350°F）。

2. 黄油室温软化后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。

3. 加入鸡蛋，继续打发至混合均匀。

4. 筛入中筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌。

5. 加入玫瑰花水，继续翻拌至面糊光滑。

6. 将面糊倒入模具中，撒上一些玫瑰花瓣。

7. 烤箱预热后，将模具放入烤箱中层，烘烤约20-25分钟，或者直到蛋糕表面金黄且用牙签插入蛋糕中心，拔出时没有粘附物。

8. 烤好的蛋糕取出，稍微冷却后脱模，放在架子上完全冷却。

9. 可以根据个人口味，在冷却后的蛋糕上涂抹一层奶油或果酱。

这样，一款美味的玫瑰香糕点就制作完成了。玫瑰花瓣的香气与蛋糕的甜味相结合，非常诱人。

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