乌克兰菜单(乌克兰特色菜)

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乌克兰的美食文化丰富多彩，以下是一些经典的乌克兰特色菜：

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1. **沙拉奥利维耶（Salad Olivier）** - 这是一种著名的俄罗斯和乌克兰沙拉，由土豆、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋和培根等食材制成。

2. **乌克兰饺子（Varenyky）** - 类似于波兰的 pierogi 和俄罗斯的 pelmeni，乌克兰饺子通常用土豆、奶酪或肉类（如猪肉、牛肉或羊肉）填充，然后煮熟，有时会配以酸奶油或黄油。

3. **乌克兰炖肉（Borscht）** - 这是一道著名的乌克兰汤，通常以甜菜根为主料，加入牛肉或猪肉，有时还有土豆、胡萝卜、洋葱和西红柿。

4. **乌克兰烤肉串（Shashlik）** - 乌克兰烤肉串通常用羊肉或猪肉制成，切成小块，串在木签上烤制。

5. **乌克兰肉饼（Kholodets）** - 这是一种类似于俄罗斯肉冻的菜肴，由牛肉或猪肉的肉汤制成，冷却后凝固成凝胶状。

6. **乌克兰甜面包（Pirozhki）** - 这些是类似小面包的食品，通常填充有肉、奶酪或甜馅料，外皮酥脆。

7. **乌克兰奶酪蛋糕（Syrniki）** - 这是一种用奶酪制成的甜点，通常搭配果酱或蜂蜜食用。

8. **乌克兰黑面包（Chernozem）** - 这是一种传统的乌克兰面包，通常用黑麦面粉制成，外皮酥脆，内部柔软。

9. **乌克兰甜点（Varenyky with Berry Filling）** - 与饺子类似，但通常填充有浆果或果酱，外皮煮熟后，可以配以糖粉或蜂蜜。

10. **乌克兰酸奶油（Smetana）** - 这是一种酸奶油，常用于搭配乌克兰菜肴，如沙拉、炖菜和甜点。

这些菜肴只是乌克兰丰富美食文化中的一小部分，乌克兰的每个地区都有其独特的传统菜肴和风味。

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