面食饼店名字(干面大饼的做法大全)

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1. 香满楼干面饼屋

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2. 龙腾干面饼世家

3. 麦香阁干面饼坊

4. 金饼轩干面饼馆

5. 麦香源干面饼店

6. 面香楼干面饼铺

7. 麦香坊干面饼店

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9. 麦香阁干面饼馆

10. 面香轩干面饼店

至于干面大饼的做法大全，以下是一些基本的步骤和配方，您可以根据个人口味进行调整：

### 基础干面大饼配方：

**材料：**

- 高筋面粉 500克

- 温水 250毫升

- 酵母 5克

- 糖 30克（可选）

- 盐 5克

- 植物油 30毫升

**步骤：**

1. 将酵母和糖（如果使用）加入温水中，静置5分钟至酵母溶解。

2. 将面粉和盐混合均匀。

3. 将酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌，直到形成面团。

4. 在案板上揉面，直到面团光滑有弹性，大约需要10-15分钟。

5. 将面团放入涂有油的碗中，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀至原来的2倍，大约需要1-2小时。

6. 发酵好的面团取出，轻轻按压排气，分割成小剂子。

7. 将小剂子擀成圆饼状，厚度约为1厘米。

8. 预热平底锅或饼铛，将擀好的饼放入，中小火两面煎至金黄色，饼体鼓起即可。

### 变化口味：

- **葱油饼**：在面团中加入切碎的葱花和适量的盐，擀饼前撒上少许面粉防粘。

- **肉饼**：在面团中加入切碎的猪肉末、葱花、姜末、酱油、盐等调料，拌匀后包入饼皮中，擀成饼状煎制。

- **芝麻饼**：在面团表面刷上一层蛋液，撒上芝麻，擀平后煎制。

这些只是基础做法，您可以根据自己的喜好添加不同的配料和调料，创造出独一无二的干面大饼。

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