汤团的种类(汤团的制作方法)

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汤团，又称汤圆，是中国传统的小吃之一，尤其在南方地区非常受欢迎。汤团的种类繁多，制作方法也各有特色。以下是一些常见的汤团种类及其制作方法：

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1. **芝麻汤圆**：

- **材料**：糯米粉、芝麻、白糖、猪油、水。

- **制作方法**：

1. 将芝麻炒香，磨成粉。

2. 糖和猪油混合，加入芝麻粉，搅拌均匀。

3. 糯米粉加水揉成面团，分成小剂子。

4. 将小剂子搓圆，包入芝麻馅料。

5. 煮沸一锅水，放入汤圆煮至浮起，即可捞出。

2. **豆沙汤圆**：

- **材料**：糯米粉、红豆沙、白糖、水。

- **制作方法**：

1. 糯米粉加水揉成面团。

2. 将面团分成小剂子，包入豆沙馅料。

3. 煮沸一锅水，放入汤圆煮至浮起，即可捞出。

3. **花生汤圆**：

- **材料**：糯米粉、花生、白糖、猪油、水。

- **制作方法**：

1. 花生炒香，磨成粉。

2. 糖和猪油混合，加入花生粉，搅拌均匀。

3. 糯米粉加水揉成面团，分成小剂子。

4. 将小剂子搓圆，包入花生馅料。

5. 煮沸一锅水，放入汤圆煮至浮起，即可捞出。

4. **黑芝麻汤圆**：

- **材料**：糯米粉、黑芝麻、白糖、猪油、水。

- **制作方法**：

1. 黑芝麻炒香，磨成粉。

2. 糖和猪油混合，加入黑芝麻粉，搅拌均匀。

3. 糯米粉加水揉成面团，分成小剂子。

4. 将小剂子搓圆，包入黑芝麻馅料。

5. 煮沸一锅水，放入汤圆煮至浮起，即可捞出。

5. **肉汤圆**：

- **材料**：糯米粉、猪肉、酱油、盐、姜、葱、水。

- **制作方法**：

1. 猪肉剁成肉馅，加入酱油、盐、姜、葱等调味料。

2. 糯米粉加水揉成面团，分成小剂子。

3. 将小剂子搓圆，包入肉馅。

4. 煮沸一锅水，放入汤圆煮至浮起，即可捞出。

这些只是汤团种类中的一部分，实际上，根据地域和口味，还有许多其他种类的汤团，如南瓜汤圆、巧克力汤圆、水果汤圆等。制作汤团的关键在于糯米粉的揉制和馅料的搭配，可以根据个人喜好进行调整。

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