芝士洋芋泥(洋芋芝士球)

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芝士洋芋泥，又称洋芋芝士球，是一种受欢迎的西式家常菜。以下是制作芝士洋芋泥的步骤：

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### 材料：

- 土豆 2-3个（中等大小）

- 黄油 1-2汤匙

- 牛奶 1杯

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 芝士 100-150克（可以选用车达芝士、帕尔马芝士等）

- 蒜末 1-2瓣（可选）

- 面包屑 适量（可选，用于增加口感）

### 制作步骤：

1. **煮土豆**：将土豆洗净，放入锅中，加入足够的水，水开后转小火煮至土豆熟透，可以用叉子轻松扎透。

2. **准备芝士**：将芝士切成小块或磨成芝士粉。

3. **制作土豆泥**：将煮熟的土豆去皮，放入搅拌机或用叉子压碎成泥。

4. **加黄油和牛奶**：在土豆泥中加入黄油和牛奶，搅拌均匀。

5. **调味**：加入盐、黑胡椒粉和蒜末（如果使用），继续搅拌均匀。

6. **加入芝士**：将芝士加入土豆泥中，用中火加热至芝士完全融化，搅拌均匀。

7. **调味和调整**：根据个人口味调整盐和黑胡椒粉的量。

8. **上桌**：将芝士洋芋泥盛入盘中，可以撒上一些面包屑增加口感。

9. **装饰**：可以撒上一些切碎的香菜或欧芹作为装饰。

这样，美味的芝士洋芋泥就做好了，可以作为主菜或配菜，非常适合搭配各种肉类或蔬菜。

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