蹄膀炖土豆的做法(蹄膀炖土豆怎样做好吃)

「☞点击立即领取您的八字精批报告」

「☞运势顺逆，解锁您的2026马年运势！」

「☞八字测你终生运，财富事业福寿知！」

「☞八字合婚，提前了解你的婚姻走向」

蹄膀炖土豆是一道色香味俱佳的家常菜，下面是详细的制作步骤：

「☞点击立即领取您的八字精批报告」

「☞运势顺逆，解锁您的2026马年运势！」

「☞八字看事业，财富伴终生，一查知！」

「☞八字合婚，提前了解你的婚姻走向」

### 材料：

- 猪蹄膀 1个（约500克）

- 土豆 2-3个（中等大小）

- 生姜 1小块

- 大葱 1根

- 料酒 1汤匙

- 生抽 2汤匙

- 老抽 1汤匙

- 白胡椒粉 1/4茶匙

- 盐 适量

- 八角 2-3个

- 桂皮 1小段

- 清水 适量

### 步骤：

1. **准备材料**：

- 猪蹄膀清洗干净，去掉多余的脂肪，切成块状。

- 土豆去皮，切成滚刀块。

- 生姜切片，大葱切段。

2. **焯水**：

- 将猪蹄膀放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净。

3. **炖煮**：

- 锅中加入适量清水，放入焯好水的猪蹄膀、姜片、大葱段、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、八角和桂皮。

- 大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到蹄膀炖至软烂。

4. **加入土豆**：

- 土豆块放入炖好的蹄膀汤中，继续炖煮30分钟，直到土豆熟透。

5. **调味**：

- 根据个人口味加入适量的盐调味。

6. **出锅**：

- 炖至所有材料都熟透，汤汁浓郁即可出锅。

### 小贴士：

- 猪蹄膀在炖煮前焯水可以去除腥味，使肉质更加鲜美。

- 炖煮过程中注意火候，保持小火慢炖，这样可以使肉质更加酥烂。

- 土豆块不宜切得太小，以免炖煮过程中散烂。

按照以上步骤，您就可以做出一道美味的蹄膀炖土豆了。祝您烹饪愉快！

「点击下面查看原网页 领取您的八字精批报告☟☟☟☟☟☟」