好吃的芝士饼(芝士馅饼店)

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好吃的芝士饼，听起来非常诱人！以下是一个简单的芝士饼食谱，您可以在家尝试制作：

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### 材料：

- 面团：

- 高筋面粉 200克

- 温水 100毫升

- 干酵母 3克

- 糖 10克

- 盐 2克

- 无盐黄油 20克

- 馅料：

- 芝士 100克（可以选用马苏里拉芝士或奶油芝士）

- 鸡蛋 1个（打散备用）

- 糖粉 适量

- 水果或果酱（可选）

### 制作步骤：

1. **制作面团**：

- 将面粉、糖、盐混合均匀。

- 加入温水，慢慢搅拌成絮状。

- 加入酵母，继续揉成光滑的面团。

- 加入黄油，继续揉至面团表面光滑，有弹性。

- 将面团放入碗中，覆盖保鲜膜，发酵至体积膨胀至原来的两倍大。

2. **制作芝士馅**：

- 芝士切成小块，放入微波炉中加热至融化。

- 加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。

3. **制作饼皮**：

- 发好的面团取出，轻轻按压排气，然后擀成圆饼状。

- 在饼皮上均匀涂抹芝士馅，边缘留出约1厘米的空白。

- 从一头卷起，卷成圆柱形，然后切成小段，摆放在烤盘上。

4. **二次发酵**：

- 将切好的芝士饼放入烤箱中，进行二次发酵，大约30分钟。

5. **烘烤**：

- 预热烤箱至180°C。

- 在芝士饼表面刷上打散的鸡蛋液，撒上糖粉。

- 烤箱中层，烘烤约20分钟，至表面金黄。

6. **装饰**（可选）：

- 烤好的芝士饼可以撒上一些水果或果酱，增加风味。

现在，您可以品尝自己亲手制作的香浓芝士饼了！希望您喜欢！

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