芒果馅儿汤圆(芒果糯米汤圆)

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芒果馅儿汤圆，也称为芒果糯米汤圆，是一种美味的中国传统甜品。以下是一种简单的制作方法：

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### 材料：

- 糯米：500克

- 芒果：2个（约300克）

- 糖：适量

- 植物油：适量

- 桂花糖或蜂蜜：适量（可选）

### 制作步骤：

1. **糯米准备**：

- 将糯米提前浸泡4小时以上，或者过夜，使其充分吸水变软。

2. **糯米蒸制**：

- 将泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中，用大火蒸约30分钟至糯米熟透。

3. **芒果处理**：

- 将芒果洗净，去皮去核，切成小块。

4. **炒制芒果**：

- 在锅中加入少量植物油，放入芒果块，加入适量的糖，小火炒至芒果出汁变软。

5. **糯米揉制**：

- 将蒸熟的糯米取出，趁热揉成光滑的面团。

6. **包馅**：

- 将糯米团分成小剂子，每个剂子包入适量的芒果馅。

7. **汤圆成型**：

- 将包好馅的糯米团搓成圆形，制成汤圆。

8. **煮汤圆**：

- 在锅中加入足够的水，水开后放入汤圆，用中火煮至汤圆浮起，再煮2-3分钟。

9. **调味**：

- 汤圆煮熟后，可以根据个人口味加入桂花糖或蜂蜜调味。

10. **享用**：

- 将煮好的芒果糯米汤圆盛出，趁热享用。

这种汤圆口感软糯，芒果的香甜与糯米的软糯完美结合，是春季或夏季非常受欢迎的甜品。

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