蘑菇酿肉要蒸多久(菇酿肉的做法)

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蘑菇酿肉是一道美味的菜肴，具体的蒸制时间会根据蘑菇的大小和数量以及个人口味偏好有所不同。以下是一个基本的蘑菇酿肉做法和蒸制时间参考：

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### 蘑菇酿肉的做法：

#### 材料：

- 新鲜蘑菇：适量

- 猪肉馅：适量

- 葱花、姜末：适量

- 酱油、料酒、盐、胡椒粉：适量

- 鸡精或味精：适量

- 芝麻油：适量

- 蒸笼或蒸锅：一个

#### 做法：

1. **准备蘑菇**：将蘑菇洗净，去掉根部，用刀轻轻拍松，以便肉馅更好地嵌入。

2. **调馅**：将猪肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、酱油、料酒、盐、胡椒粉、鸡精或味精和芝麻油，搅拌均匀。

3. **酿肉**：将调好的肉馅塞入蘑菇中，使蘑菇鼓起来。

4. **蒸制**：将酿好的蘑菇放入蒸笼或蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸制。

#### 蒸制时间：

- 如果蘑菇较小，大约需要蒸制10-15分钟。

- 如果蘑菇较大或数量较多，可能需要蒸制20-30分钟。

- 蒸制过程中，可以用筷子轻轻扎一下蘑菇，如果肉馅熟透，汁液会流出来。

请注意，以上时间仅供参考，实际蒸制时间可能因个人口味和蘑菇的具体情况而有所不同。建议在蒸制过程中适当调整火候和时间，以确保蘑菇和肉馅都熟透。

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