四宫格的做法(四个字的凉菜名)

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四宫格的做法可以叫做“四喜凉菜”。这个名字既体现了凉菜的特点，又与“四宫格”的结构相呼应，寓意着菜品丰富、喜庆。四宫格通常指的是将食材分四个部分摆放，形成一种视觉上的美感。以下是一个简单的四喜凉菜的做法：

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**四喜凉菜**

**材料：**

- 红椒 1个

- 黄椒 1个

- 青椒 1个

- 胡萝卜 1根

- 莴笋 1根

- 盐 适量

- 醋 适量

- 糖 适量

- 香油 适量

- 蒜末 适量

- 花椒油 适量（可选）

**做法：**

1. 将红椒、黄椒、青椒、胡萝卜和莴笋洗净，切成相同大小的菱形片或条。

2. 将切好的蔬菜片放入大碗中，加入适量的盐、醋、糖和蒜末，拌匀。

3. 根据个人口味，可以加入适量的花椒油和香油调味。

4. 将拌匀的蔬菜平铺在四宫格的盘子上，每个格子放一种颜色的蔬菜。

5. 轻轻拌匀即可。

这样，一道色彩鲜艳、口感清爽的四喜凉菜就完成了。

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